食べもの

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コラムメディア「フムフム」で金沢カレーについて書いた。

金沢観光ガイドを読んだ地元民がアドバイスする |

金沢カレーといえばゴーゴーカレーが有名だが、あの店は、地元民にとって「ターバンカレー」や「カレーのチャン ...

食べもの

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カップ麺はいちど食べると飽きてしまう。工業的な均一性を備えているがゆえにスープの味がファジィではないからだ。ラーメン専門店のスープが飽きないのはファジィであるからだ。おれの持論である。

幸いなことに日本のインスタント麺の技 ...

小説, 読書感想

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コラムメディア「フムフム」に、太宰治のトレパク癖について書いた。

太宰治のパクリ疑惑。『女生徒』と『俗天使』を検証する |

名作の呼び声が高い『女生徒』は、他人の日記をトレパクしたものだ。『女生徒』の9割は「有 ...

食べもの

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カップ焼きそば。矛盾している。お湯で戻して調理するので「焼き」にあらず。正しくは「焼きそば風味の汁なしカップ麺」である。ただし、袋麺の「インスタント焼きそば」であればフライパンを使って調理するので「焼きそば」と名乗ってもよろしい。

読書感想, 歴史

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おれの祖父が死んだ。いまから10年ほど前に。80歳すぎまで元気だった。すい臓ガンを患ってからはあっというまだった。ひとつ訊いておきたかったことを聞きそびれた。シベリア抑留体験のことだ。

おれのじいちゃんは満州に行ったらしい ...